哈囉呆米們~
今天是阿呆的生日且也是阿呆媽的辛苦日
也好久沒有家庭日一起吃吃美食及戶外走走
今天就全家出發去金山老街囉!!
這家是位於金山老街的在地美食
以往大家去金山都是選擇金山廟口鴨肉
每次去總是排隊排很長以及等到位後就開始選擇自己想吃的盤菜
而在去年11月開車帶著阿呆爸阿呆媽去金山老街逛逛時
意外探到的一家令人驚豔的美食~
店家位子數大約落在15桌左右(有四、五人方桌及多人圓桌)
空間滿寬敞且不擁擠，不過要注意的是要注意店裡的小台階
一座到位就開始選擇今日的美食囉~
◎卜肉 » $250
現點現炸且外層麵衣薄而酥脆，裡層豬肉非常嫩
炸的火侯恰到好處而沒有炸過老的情況
◎紅燒豬肝» $250
超級必推菜之一
每一塊豬肝都非常的大且厚
調味是用紅燒的方式下去熱炒且帶點照燒醬味
一口吃下去真的驚艷到不行
以往吃豬肝最怕就是吃到很腥
但這邊的豬肝口感很嫩且不柴不腥還帶點豬肝汁
真的是一口吃出店家的實力味
◎鯊魚芋香米粉鍋(小) » $380
湯底選用的是蝦米爆香後加入芋頭塊熬煮非常濃郁
米粉選擇的是一段一段的麵體且吃起來不軟爛
最上面也有放上幾塊吃起來香酥嫩的炸鯊魚肉
我們才點小鍋份量就那麼多，米粉及芋頭塊量也是份量十足
◎招牌蚵仔酥» $250
跟卜肉一樣都是屬於現點現炸
讓人訝異的是每顆蚵仔都滿肥且不腥多汁
口感也是皮薄外酥內鮮嫩軟
原味吃或蘸著旁邊的胡椒鹽吃都很讚!!
◎金沙苦瓜» $180
有別於其他地方的熱炒菜
通常都比較是用白苦瓜搭配鹹蛋下去炒
店家採用的是綠苦瓜搭配鹹蛋炒製
能吃到苦瓜清脆感及鹹蛋的完美搭配
重點是這裡的鹹蛋是能完整看到鹹蛋而不是只有吃到鹹蛋味的
◎鳳梨蝦球 » $250
蝦球挑選的蝦也不再話下
每顆至少跟50元硬幣差不多大
皮薄酥脆且蝦大肉質Q彈~美乃滋的量也恰到好處
帶點底下的甜甜鳳梨能使這道菜清爽不油膩
◎薑絲肥腸 » $250
這道菜雖然不是店家的明星首選菜
但阿呆也非常極力推薦這道菜
一般的薑絲大腸不是太嗆就是肥腸咬不斷
這家完全沒有這樣的狀況發生!!
肥腸應該是有提前先滷過再搭配薑絲及酸菜下去熱炒
吃的時候能吃到醋的嗆香味以及酸菜的鹹味
肥腸真的是嫩而不軟爛且非常好咀嚼
整體下來不管是菜的品質、份量、口感
都是相當有水準且價位都在合理範圍內
但比較可惜的是炸物類這次吃起來比較油膩感些
畢竟這次連假有五天，老街人數比以往的假日還要多
享用美食的客人也比以往還要多
可能因為這樣的關係導致為了出餐速度快而油比較沒有瀝的比較乾些
這裡也很適合家人或是一群朋友一起來享用
越多人來享用，菜色的點選量也會豐富許多
這家非常推薦呆寶們一定要來嘗嘗看喔!!
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店家資訊
地址：新北市金山區金包里街49號
電話：(02)2408-2407
營業時間：10：00-19：30(週三公休)
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